{"id":378,"date":"2026-06-23T19:25:08","date_gmt":"2026-06-23T17:25:08","guid":{"rendered":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/?post_type=product&#038;p=378"},"modified":"2026-06-23T19:25:08","modified_gmt":"2026-06-23T17:25:08","slug":"pech-gris-rose","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/produit\/pech-gris-rose\/","title":{"rendered":"Pech Gris Ros\u00e9"},"content":{"rendered":"<h3 data-section-id=\"118fnqo\" data-start=\"0\" data-end=\"22\">La M\u00e9tairie Magnum<\/h3>\n<p data-start=\"24\" data-end=\"79\"><strong data-start=\"24\" data-end=\"39\">Mill\u00e9sime :<\/strong> \u00c9puis\u00e9<br data-start=\"46\" data-end=\"49\" \/><strong data-start=\"49\" data-end=\"66\">Appellation :<\/strong> AOP Cahors<\/p>\n<p data-start=\"81\" data-end=\"108\"><strong data-start=\"81\" data-end=\"93\">C\u00e9page :<\/strong> 100 % Malbec<\/p>\n<p data-start=\"110\" data-end=\"144\"><strong data-start=\"110\" data-end=\"130\">Degr\u00e9 d&rsquo;alcool :<\/strong> 11,5 % vol.<\/p>\n<h3 data-section-id=\"iu4u0x\" data-start=\"146\" data-end=\"159\">Vendanges<\/h3>\n<p data-start=\"161\" data-end=\"294\">Les raisins sont r\u00e9colt\u00e9s m\u00e9caniquement \u00e0 parfaite maturit\u00e9 puis \u00e9gren\u00e9s afin de pr\u00e9server toute la fra\u00eecheur et la qualit\u00e9 du fruit.<\/p>\n<h3 data-section-id=\"va0wx7\" data-start=\"296\" data-end=\"323\">Vinification et \u00e9levage<\/h3>\n<p data-start=\"325\" data-end=\"614\">La vinification est conduite en cuves inox thermo-r\u00e9gul\u00e9es, garantissant une ma\u00eetrise pr\u00e9cise des fermentations et le respect des qualit\u00e9s aromatiques du Malbec. Le vin est ensuite \u00e9lev\u00e9 pendant 10 mois en cuves inox afin de conserver son expression fruit\u00e9e, sa fra\u00eecheur et son \u00e9quilibre.<\/p>\n<h3 data-section-id=\"1w445r7\" data-start=\"616\" data-end=\"631\">D\u00e9gustation<\/h3>\n<p data-start=\"633\" data-end=\"1050\">Cette cuv\u00e9e d\u00e9voile une robe rubis lumineuse aux reflets pourpres. Le nez s&rsquo;exprime avec d\u00e9licatesse sur des ar\u00f4mes de fruits rouges frais et de fruits noirs croquants. En bouche, l&rsquo;attaque est souple et harmonieuse. Les saveurs se d\u00e9veloppent avec finesse et \u00e9l\u00e9gance, offrant une texture agr\u00e9able et une belle persistance aromatique. Un vin tout en \u00e9quilibre, o\u00f9 le fruit s&rsquo;exprime avec authenticit\u00e9 et raffinement.<\/p>\n<h3 data-section-id=\"17p7775\" data-start=\"1052\" data-end=\"1076\">Accords mets et vins<\/h3>\n<p data-start=\"1078\" data-end=\"1215\">Id\u00e9al pour accompagner les repas conviviaux, les viandes grill\u00e9es, les volailles r\u00f4ties, les plats r\u00e9gionaux et les plateaux de fromages.<\/p>\n<p data-start=\"1217\" data-end=\"1260\"><strong data-start=\"1217\" data-end=\"1249\">Temp\u00e9rature de d\u00e9gustation :<\/strong> 16 \u00e0 18 \u00b0C<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La M\u00e9tairie Magnum Mill\u00e9sime : \u00c9puis\u00e9Appellation : AOP Cahors C\u00e9page : 100 % Malbec Degr\u00e9 d&rsquo;alcool : 11,5 % vol. Vendanges Les raisins sont r\u00e9colt\u00e9s m\u00e9caniquement \u00e0 parfaite maturit\u00e9 puis \u00e9gren\u00e9s afin de pr\u00e9server toute la fra\u00eecheur et la qualit\u00e9 du fruit. Vinification et \u00e9levage La vinification est conduite en cuves inox thermo-r\u00e9gul\u00e9es, garantissant une ma\u00eetrise pr\u00e9cise des fermentations et le respect des qualit\u00e9s aromatiques du Malbec. Le vin est ensuite \u00e9lev\u00e9 pendant 10 mois en cuves inox afin de conserver son expression fruit\u00e9e, sa fra\u00eecheur et son \u00e9quilibre. D\u00e9gustation Cette cuv\u00e9e d\u00e9voile une robe rubis lumineuse aux reflets pourpres. Le nez s&rsquo;exprime avec d\u00e9licatesse sur des ar\u00f4mes de fruits rouges frais et de fruits noirs croquants. En bouche, l&rsquo;attaque est souple et harmonieuse. Les saveurs se d\u00e9veloppent avec finesse et \u00e9l\u00e9gance, offrant une texture agr\u00e9able et une belle persistance aromatique. Un vin tout en \u00e9quilibre, o\u00f9 le fruit s&rsquo;exprime avec authenticit\u00e9 et raffinement. 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