Couleur<\/strong> \u00c2ge des vignes<\/strong> C\u00e9page<\/strong> Degr\u00e9 d’alcool<\/strong> Origine des raisins<\/strong> Nature des sols<\/strong> Vendanges<\/strong> Vinification<\/strong> Notes de d\u00e9gustation<\/strong> Accords mets et vins<\/strong> Temp\u00e9rature de service<\/strong> IGP C\u00f4tes du Lot Blanc Couleur Blanc \u00c2ge des vignes 15 ans C\u00e9page 100 % Chenin Degr\u00e9 d’alcool 14 % vol. Origine des raisins Les raisins proviennent de coteaux calcaires expos\u00e9s au nord, sur la commune de Prayssac. Nature des sols Sous-sol calcaire et sols argilo-calcaires des coteaux de la vall\u00e9e du Lot. Vendanges Les raisins sont r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 parfaite maturit\u00e9, puis \u00e9grapp\u00e9s avant d’\u00eatre transport\u00e9s au chai en caisses ferm\u00e9es afin de pr\u00e9server toute leur fra\u00eecheur. Le Chenin est \u00e9labor\u00e9 exclusivement \u00e0 partir de jus de presse, obtenus avec un pressoir vertical, garantissant finesse et puret\u00e9 aromatique. Vinification La fermentation est r\u00e9alis\u00e9e en cuves inox thermor\u00e9gul\u00e9es \u00e0 16 \u00b0C, afin de pr\u00e9server toute la fra\u00eecheur et l’expression du c\u00e9page. Notes de d\u00e9gustation Ce Chenin pr\u00e9sente une robe limpide aux reflets or p\u00e2le. Son nez d\u00e9voile un bouquet d\u00e9licat d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits \u00e0 chair blanche, relev\u00e9 par une subtile touche min\u00e9rale. En bouche, l’attaque est vive et rafra\u00eechissante, port\u00e9e par une belle tension et une \u00e9l\u00e9gante finesse. Son \u00e9quilibre entre fra\u00eecheur et gourmandise en fait un vin particuli\u00e8rement harmonieux. Accords mets et vins \u00c0 d\u00e9guster \u00e0 l’ap\u00e9ritif ou en accompagnement de fruits de mer, poissons, volailles, fromages de ch\u00e8vre, salades gourmandes et cuisines du monde aux saveurs exotiques. Temp\u00e9rature de service \u00c0 servir entre 10 et 12 \u00b0C pour r\u00e9v\u00e9ler pleinement sa fra\u00eecheur et sa palette aromatique.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":285,"template":"","meta":[],"product_brand":[34],"product_cat":[20,42],"product_tag":[40,45],"class_list":["post-284","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-metairie-grande-du-theron","product_cat-metaire-grande-du-theron","product_cat-vignobles-barat-sigaud","product_tag-igp-cotes-du-lot","product_tag-vin-blanc","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/284","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/285"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=284"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=284"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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\nLes raisins sont r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 parfaite maturit\u00e9, puis \u00e9grapp\u00e9s avant d’\u00eatre transport\u00e9s au chai en caisses ferm\u00e9es afin de pr\u00e9server toute leur fra\u00eecheur. Le Chenin est \u00e9labor\u00e9 exclusivement \u00e0 partir de jus de presse<\/strong>, obtenus avec un pressoir vertical<\/strong>, garantissant finesse et puret\u00e9 aromatique.<\/p>\n
\nLa fermentation est r\u00e9alis\u00e9e en cuves inox thermor\u00e9gul\u00e9es \u00e0 16 \u00b0C<\/strong>, afin de pr\u00e9server toute la fra\u00eecheur et l’expression du c\u00e9page.<\/p>\n
\nCe Chenin pr\u00e9sente une robe limpide aux reflets or p\u00e2le. Son nez d\u00e9voile un bouquet d\u00e9licat d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits \u00e0 chair blanche, relev\u00e9 par une subtile touche min\u00e9rale. En bouche, l’attaque est vive et rafra\u00eechissante, port\u00e9e par une belle tension et une \u00e9l\u00e9gante finesse. Son \u00e9quilibre entre fra\u00eecheur et gourmandise en fait un vin particuli\u00e8rement harmonieux.<\/p>\n
\n\u00c0 d\u00e9guster \u00e0 l’ap\u00e9ritif ou en accompagnement de fruits de mer, poissons, volailles, fromages de ch\u00e8vre, salades gourmandes et cuisines du monde aux saveurs exotiques.<\/p>\n
\n\u00c0 servir entre 10 et 12 \u00b0C<\/strong> pour r\u00e9v\u00e9ler pleinement sa fra\u00eecheur et sa palette aromatique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"