Couleur :<\/strong> Rouge<\/p>\n C\u00e9page :<\/strong> 100 % Gamay Les raisins proviennent de coteaux calcaires expos\u00e9s au nord, sur la commune de Prayssac, au sein de l’IGP C\u00f4tes du Lot.<\/p>\n Sous-sol calcaire et sols argilo-calcaires des coteaux de la vall\u00e9e du Lot, offrant au Gamay fra\u00eecheur, \u00e9l\u00e9gance et une belle expression aromatique.<\/p>\n Les raisins sont r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 bonne maturit\u00e9. Les grappes de Gamay sont \u00e9rafl\u00e9es avant la vinification et transport\u00e9es au chai dans des caisses ferm\u00e9es afin de pr\u00e9server leur qualit\u00e9. Cette cuv\u00e9e est \u00e9labor\u00e9e exclusivement \u00e0 partir de jus issus de vendanges m\u00e9caniques.<\/p>\n La fermentation est r\u00e9alis\u00e9e en cuves inox thermor\u00e9gul\u00e9es \u00e0 22 \u00b0C<\/strong>, permettant de pr\u00e9server toute la fra\u00eecheur et l’intensit\u00e9 aromatique du c\u00e9page.<\/p>\n La robe est d’un rouge \u00e9clatant aux nuances violines. Le nez r\u00e9v\u00e8le des ar\u00f4mes de petits fruits rouges, de griotte et de violette. En bouche, l’attaque est fra\u00eeche et fruit\u00e9e, port\u00e9e par une belle vivacit\u00e9. Juteux, fin et gourmand, ce Gamay s\u00e9duit par son \u00e9quilibre et sa d\u00e9licatesse. Il accompagnera aussi bien les recettes traditionnelles que les cuisines aux saveurs exotiques.<\/p>\n \u00c0 d\u00e9guster id\u00e9alement \u00e0 16 \u00b0C<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" IGP C\u00f4tes du Lot Couleur : Rouge C\u00e9page : 100 % Gamay \u00c2ge des vignes : 15 ans Degr\u00e9 d’alcool : 14 % vol. Origine Les raisins proviennent de coteaux calcaires expos\u00e9s au nord, sur la commune de Prayssac, au sein de l’IGP C\u00f4tes du Lot. Terroir Sous-sol calcaire et sols argilo-calcaires des coteaux de la vall\u00e9e du Lot, offrant au Gamay fra\u00eecheur, \u00e9l\u00e9gance et une belle expression aromatique. Vendanges Les raisins sont r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 bonne maturit\u00e9. Les grappes de Gamay sont \u00e9rafl\u00e9es avant la vinification et transport\u00e9es au chai dans des caisses ferm\u00e9es afin de pr\u00e9server leur qualit\u00e9. Cette cuv\u00e9e est \u00e9labor\u00e9e exclusivement \u00e0 partir de jus issus de vendanges m\u00e9caniques. Vinification La fermentation est r\u00e9alis\u00e9e en cuves inox thermor\u00e9gul\u00e9es \u00e0 22 \u00b0C, permettant de pr\u00e9server toute la fra\u00eecheur et l’intensit\u00e9 aromatique du c\u00e9page. Notes de d\u00e9gustation La robe est d’un rouge \u00e9clatant aux nuances violines. Le nez r\u00e9v\u00e8le des ar\u00f4mes de petits fruits rouges, de griotte et de violette. En bouche, l’attaque est fra\u00eeche et fruit\u00e9e, port\u00e9e par une belle vivacit\u00e9. Juteux, fin et gourmand, ce Gamay s\u00e9duit par son \u00e9quilibre et sa d\u00e9licatesse. Il accompagnera aussi bien les recettes traditionnelles que les cuisines aux saveurs exotiques. Temp\u00e9rature de service \u00c0 d\u00e9guster id\u00e9alement \u00e0 16 \u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":281,"template":"","meta":[],"product_brand":[34],"product_cat":[20,42],"product_tag":[40,38],"class_list":["post-280","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-metairie-grande-du-theron","product_cat-metaire-grande-du-theron","product_cat-vignobles-barat-sigaud","product_tag-igp-cotes-du-lot","product_tag-vin-rouge","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/280","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/281"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=280"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=280"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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