Couleur :<\/strong> Rouge<\/p>\n \u00c2ge des vignes :<\/strong> 16 ans<\/p>\n C\u00e9page :<\/strong> 100 % Malbec<\/p>\n Degr\u00e9 d’alcool :<\/strong> 14,5 % vol.<\/p>\n Origine des raisins :<\/strong> Terroir :<\/strong> Vendanges :<\/strong> Vinification et \u00e9levage :<\/strong> D\u00e9gustation :<\/strong> Temp\u00e9rature de service :<\/strong> AOP CAHORS Couleur : Rouge \u00c2ge des vignes : 16 ans C\u00e9page : 100 % Malbec Degr\u00e9 d’alcool : 14,5 % vol. Origine des raisins : Prayssac \u2013 Parcelle 1233 Terroir : Coteau blanc de Prayssac, caract\u00e9ris\u00e9 par un sol et un sous-sol calcaires, apportant finesse, fra\u00eecheur et expression aromatique au Malbec. Vendanges : R\u00e9colte manuelle \u00e0 parfaite maturit\u00e9. Les raisins sont transport\u00e9s au chai en seaux, puis les grappes sont \u00e9grapp\u00e9es directement au-dessus du foudre en ch\u00eane fran\u00e7ais. Le remplissage du foudre de 15 hl s’effectue par gravit\u00e9 afin de pr\u00e9server l’int\u00e9grit\u00e9 du fruit. Vinification et \u00e9levage : Vin \u00e9labor\u00e9 sans sulfites ajout\u00e9s, enti\u00e8rement vinifi\u00e9 en foudre de ch\u00eane fran\u00e7ais thermo-r\u00e9gul\u00e9. La fermentation est conduite avec pigeage en d\u00e9but de fermentation, remontages manuels au seau et mac\u00e9ration adapt\u00e9e selon les d\u00e9gustations. Apr\u00e8s \u00e9coulage, le vin est \u00e9lev\u00e9 pendant 12 mois en foudre de ch\u00eane fran\u00e7ais. D\u00e9gustation : La robe d\u00e9voile une couleur pourpre profonde aux reflets rubis. Le nez s’ouvre sur un croquant de petits fruits noirs frais. En bouche, le vin s\u00e9duit par son expression fruit\u00e9e domin\u00e9e par la framboise, sa texture souple et juteuse ainsi que ses tanins harmonieux, \u00e9quilibr\u00e9s par une belle fra\u00eecheur. Temp\u00e9rature de service : 16\u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":166,"template":"","meta":[],"product_brand":[33],"product_cat":[19,42],"product_tag":[43,38],"class_list":["post-217","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-domaine-pech-chagut","product_cat-pech-chagut","product_cat-vignobles-barat-sigaud","product_tag-aop-cahors-malbec","product_tag-vin-rouge","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/217","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/166"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=217"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=217"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPrayssac \u2013 Parcelle 1233<\/p>\n
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