Couleur :<\/strong> Rouge Origine des raisins :<\/strong> Vendanges :<\/strong> Vinification et \u00e9levage :<\/strong> D\u00e9gustation :<\/strong> Temp\u00e9rature de service :<\/strong> 16 \u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" AOP Cahors Couleur : Rouge \u00c2ge des vignes : 35 ans C\u00e9pages : Assemblage de Malbec issu des communes de Prayssac et Soturac Degr\u00e9 d’alcool : 13,5 % vol. Origine des raisins : Prayssac \u2013 Sous-sol calcaire et troisi\u00e8me terrasse argilo-siliceuse, lieu-dit Th\u00e9ron Bas. Soturac \u2013 Graves siliceuses du Quaternaire ancien, lieu-dit Plaine de Valenty. Vendanges : Raisins r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 parfaite maturit\u00e9, avec \u00e9grappage des grappes de Malbec et tri rigoureux de la vendange. Transport au chai en remorque ferm\u00e9e afin de pr\u00e9server toute la qualit\u00e9 du fruit. Vinification et \u00e9levage : Vin \u00e9labor\u00e9 sans sulfites ajout\u00e9s, tant \u00e0 la vinification qu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9levage. Fermentation en cuves inox thermo-r\u00e9gul\u00e9es avec d\u00e9lestages et remontages adapt\u00e9s selon les d\u00e9gustations. Apr\u00e8s \u00e9coulage, le vin est \u00e9lev\u00e9 en cuves inox afin de pr\u00e9server la puret\u00e9 et l\u2019expression du fruit. D\u00e9gustation : Robe pourpre aux reflets rubis. Le nez d\u00e9voile des ar\u00f4mes croquants de petits fruits noirs. La bouche, g\u00e9n\u00e9reuse et fruit\u00e9e, r\u00e9v\u00e8le des notes de framboise, soutenues par des tanins fins, soyeux et bien concentr\u00e9s. L\u2019ensemble est harmonieusement \u00e9quilibr\u00e9 par une belle fra\u00eecheur et une douce acidit\u00e9. Temp\u00e9rature de service : 16 \u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":170,"template":"","meta":[],"product_brand":[33],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":["post-169","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-domaine-pech-chagut","product_cat-pech-chagut","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/169","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/170"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=169"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=169"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=169"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vignoblesbaratsigaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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\nRobe pourpre aux reflets rubis. Le nez d\u00e9voile des ar\u00f4mes croquants de petits fruits noirs. La bouche, g\u00e9n\u00e9reuse et fruit\u00e9e, r\u00e9v\u00e8le des notes de framboise, soutenues par des tanins fins, soyeux et bien concentr\u00e9s. L\u2019ensemble est harmonieusement \u00e9quilibr\u00e9 par une belle fra\u00eecheur et une douce acidit\u00e9.<\/p>\n